根据提供的信息，以下是都柏林大学（UCD）在爱尔兰的专业排名情况：

艺术与人文领域 ：全球第46位。

自然科学领域：

包括化学、地球和海洋科学、环境科学、地理学、地质学、地球物理学、材料科学、数学、物理学与天文学九大学科，具体排名未提及。

生命科学和医学领域：

全球第106位，其中都柏林圣三一大学（TCD）位居爱尔兰第一位。

工程与技术领域：

全球第165位，TCD位居爱尔兰第一位。

商科专业

供应链管理（Supply Chain Management）硕士专业全球排名第6位。

商业分析（Business Analytics）硕士全球排名第23位。

金融（Finance）硕士全球排名第37位。

市场营销（Marketing）全球排名第22位。

其他专业

英语语言文学专业全球排名第25位。

兽医专业（Veterinary Science）在2021年QS排名中位于第23位。

体育（Sports）专业全球排名第34位。

图书馆与信息管理（Library and Information Management）专业全球排名第45位。

石油工程（Petroleum Engineering）专业全球排名第50位。

请注意，排名信息可能会随时间而变化，以上信息基于提供的参考信息整理得出。如果您需要最新的排名信息，请访问QS排名的官方网站或其他权威排名发布机构获取最新数据