西安理工大学的专业排名如下：

水利工程- 多个来源均将其列为排名第一的专业。

电气工程自动化- 同样在多个排名中位于首位。

给排水工程- 排名第二。

机械工程及自动化- 排名第三。

材料学- 排名第四。

环境工程- 排名第五。

工程造价决算- 排名第六。

化学- 排名第七。

控制科学与工程- 评级为B+。

管理科学与工程- 评级为B+。

马克思主义理论- 评级为B。

仪器科学与技术- 评级为B-。

土木工程- 评级为B-。

环境科学与工程- 评级为B-。

工商管理- 评级为B-。

电气工程- 评级为C+。

计算机科学与技术- 评级为C。

信息与通信工程- 评级为C-。

轻工技术与工程- 评级为C-。

印刷工程- 在2023软科中国大学专业排名中获评“A+”。

请注意，排名可能会根据不同的评价体系和更新时间有所变化，以上信息以最新发布的数据为准。