山东高中会考的科目包括文化科目和实践科目。文化科目有：

语文

数学

外语（通常是英语）

思想政治

物理

化学

历史

地理

生物

实践科目有：

物理实验操作

化学实验操作

通用技术

文化科目中的考试方式分为考试和考查两种，考生需要在第一次报名时选定考试和考查科目。实践操作科目均为考查科目