广州的飞行类大学主要包括：

中国民用航空飞行学院广州分院

专注于飞行技术教育和培训。

提供飞行驾驶、飞行指挥等专业教育。

拥有先进的飞行训练设备和模拟器。

广州民航职业技术学院

以培养民航专业人才为主。

设有空中交通管理、飞机维修、机场运行等专业。

注重实践教学，拥有实训设施和实习基地。

这些学校提供与航空相关的专业教育，旨在培养具有专业知识和实践经验的航空人才。