大学外聘教师制度通常包括以下几个关键方面：

聘任原则

课程需要时，优先考虑校内教师调剂或返聘离退休教师。

如校内无法解决，可校外聘请教师，但教师数超编单位不得外聘。

聘请校外教师要考察其综合素质和学术水平。

聘任程序

各系部根据教学需要，统计师资缺乏情况并上报审批。

组织人事处负责对应聘教师进行资格审查。

教务处和系部组织试讲，并选定评委进行评议。

聘用意见经分管校长同意后，提交校长办公会议审批。

签署聘用协议，发放聘书。

聘期与待遇

外聘教师通常实行合同管理，聘期为一学年，最短不少于一学期。

兼职教师聘期一般为1-3年，兼课教师一般为0.5-1年。

各单位自行设定酬金发放方案，设立专项资金用于外聘教师的工作费用。

管理与培训

外聘教师接受学院及其系部的管理和领导。

教务处对所有外聘教师进行系统的岗前培训。

外聘教师应遵守学校纪律制度、教学规范、师德规范等。

其他事项

外聘教师岗位聘用纳入学校非在编岗位设置规划。

教学单位应为外聘教师建立业务档案。

以上概述了大学外聘教师制度的主要内容和流程，具体实施可能因学校而异，并可能随时间更新调整