当前飞行器适航技术专业的排名如下：

北京航空航天大学

级别：国家级一流本科专业

简介：国内航空领域的领军高校，拥有完善的课程体系和强大的师资力量。

南京航空航天大学

级别：省级一流本科专业

简介：在飞行器适航技术专业领域具有较高的地位，拥有一流的教学设施和实验条件。

西北工业大学

简介：在飞行器适航技术专业方面具有较高水平，师资力量雄厚，科研实力突出。

其他值得关注的大学包括哈尔滨工业大学、国防科技大学、北京理工大学、空军工程大学、清华大学、沈阳航空航天大学和海军航空大学。

这些排名基于最近的数据更新，具体情况可能会随着时间和各大学的发展有所变化。