在万州，提供成人教育（成考）大专教育的学校包括：

1. 重庆三峡医药高等专科学校

2. 重庆幼儿师范高等专科学校

3. 重庆三峡职业学院

4. 重庆三峡学院

5. 重庆安全技术职业学院

这些学校提供不同领域的专业教育，包括医药、幼儿教育、安全技术等领域。您可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的学校和专业进行报考。