采矿工程专业主要学习以下课程：

1. 基础课程

地质学

工程力学

材料力学

测量学

概率论与统计

线性代数

机械制图

2. 专业课程

采矿学

矿山压力及其岩层控制

岩石力学

矿井通风与安全

井巷工程

电工学

液压传动与采掘机械

矿山企业管理

矿业安全法规

矿业经济学

3. 实践性教学环节

地质实习

金工实习

采矿认识实习

生产实习

计算机应用及上机操作

课程设计

毕业设计（论文）

4. 选修课程

物理+化学

5. 核心知识领域

地质学

工程力学

测量学

采矿学

爆破工程

矿井通风与空气调节

井巷工程

采掘机械

采矿工程专业的学生主要学习矿山地质、岩体力学、采矿原理与开采设计、矿山安全工程的基本理论和基本技术，并接受采矿工程师的基本训练，掌握矿区规划、矿山开采设计、岩层控制技术、矿山安全技术方面的基本能力