泰州市共有7所大学，其中包括5所本科院校和2所专科院校。以下是泰州市所有大学的名单：

1. 泰州学院

2. 南京理工大学泰州科技学院

3. 南京师范大学泰州学院

4. 南京中医药大学翰林学院

5. 常州大学怀德学院

6. 泰州职业技术学院

7. 江苏农牧科技职业学院

泰州学院是一所全日制省属公办普通本科高等学校，而其他院校如南京理工大学泰州科技学院、南京师范大学泰州学院等也是各自领域内知名的教育机构。