在江苏，幼师大专专业的科目通常包括：

文化课

政治

语文

英语

高等数学（高数）

才艺课

乐理

视唱练耳

钢琴基础

美术（绘画、手工）

舞蹈

专业课

学前教育学

学前心理学

幼儿文学

幼儿园课程设计

学前儿童卫生学

学前儿童保育学

学前儿童科学教育

学前儿童语言教育

学前儿童艺术教育

学前儿童社会教育

实践课

幼儿教师基本技能（声乐、舞蹈、美术、口语）

教育实习

请注意，具体科目可能会根据不同的院校和招生计划有所变化。建议直接咨询相关院校获取最准确的信息