苏州市的大专院校提供的专业非常多样化，涵盖了信息技术、艺术设计、农业技术、卫生健康、建筑交通、旅游财经等多个领域。以下是一些具体的专业设置：

1. 信息技术类专业：

物联网应用技术

计算机应用技术

计算机网络技术

软件技术

动漫制作技术

大数据技术与应用

虚拟现实应用技术

电子信息工程技术

2. 经济管理类专业：

金融管理

财务管理

会计

市场营销

电子商务

跨境电子商务

3. 师范类专业：

学前教育（师范）

4. 外语类专业：

商务英语

商务日语

5. 工程技术类专业：

电气自动化技术

机电一体化技术

数控技术

园艺技术

园林技术

作物生产

食品加工技术

6. 其他专业：

婴幼儿托育服务与管理

视觉传达设计

音乐表演

特殊教育

请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议在选择专业时以学校官网公布的数据为准。