盐城地区提供高等教育自学考试的本科院校包括：

东南大学

江南大学

江苏第二师范学院

江苏理工学院

南京财经大学

南京大学

南京工程学院

南京工业大学

南京航空航天大学

南京理工大学

南京林业大学

南京农业大学

南京师范大学

南京信息工程大学

南京医科大学

南京艺术学院

南京邮电大学

南京中医药大学

苏州大学

扬州大学

盐城师范学院

盐城工学院

以上信息以江苏省教育考试院公布的实际招生信息为准。您可以根据自己的兴趣和需求选择适合的学校和专业进行报考。