养鱼虾通常属于水产养殖专业。这个专业主要研究水产品的养殖状况，包括鱼虾的形态、构造、繁殖等基础理论，并学习相关的养殖技术。学生毕业后可以在水产养殖生产、教育、科研、管理和水产饲料工程等领域从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

专业课程可能包括：

渔业法规与渔政管理

鱼类学

水生生物学

水产微生物

鱼类遗传育种技术

鱼类生理

水产动物组织胚胎学

鱼类增养殖技术

虾蟹增养殖技术

水产动物疾病防治技术

养殖水环境检测与调控技术

水产动物营养与饲料配制技术

现代设施渔业技术

水产技术推广

专业培养目标旨在使学生具备水生动物繁殖、苗种培育、成品养殖及捕捞运输、渔业设施建设的基本知识，以及养殖水质分析与调控、水生动物人工繁养、水生动物疾病防控、水生动物捕捞及现代渔业建设能力。毕业生可以在水产养殖场、水产饲料及投入品生产企业、农民水产养殖合作社、水产养殖家庭农场、水产技术推广站（中心）等部门工作