当前重庆地区开设武术与民族传统体育专业的大学有：

长江师范学院：

位于重庆市，是重庆市唯一招收武术与民族传统体育专业的单招院校。

重庆体育职业学院（筹）：

虽然具体排名未提及，但作为重庆市体育局的下属单位，提供包括武术在内的多个竞技体育项目训练。

湖南工业大学：

位于湖南省，虽然不在重庆，但也在全国开设武术与民族传统体育专业。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和设置可能会有变化。建议直接咨询相关院校或查看最新的官方发布信息以获得最准确的数据