河南的旅游高等教育机构中，有几所是比较知名和受欢迎的，以下是一些在旅游专业方面表现突出的学校：

河南旅游学院：

被认为是长江以北旅游教育成功的例子，服务周到。

郑州大学：

位于河南省郑州市，是国家“双一流”建设高校和“211工程”建设高校。

河南大学：

同样位于河南省，是河南省人民政府与教育部共建高校，也是国家“双一流”建设高校。

河南财经政法大学：

位于河南省郑州市，是河南省特色骨干大学。

郑州旅游职业学院：

作为河南唯一的旅游职业学院，提供旅游类高等职业教育。

河南师范大学：

位于新乡市，拥有旅游学院，旅游管理专业被评为国家一流本科专业建设点。

开封文化旅游学校：

在河南旅游学校中排名靠前。

洛阳文化旅游职业学院：

根据最近发布的排名，也是旅游专业方面表现较好的学校之一。

以上信息基于最近发布的数据和排名，但请注意，教育机构的排名和声誉可能会随时间和各种因素（如教学质量、学术研究、毕业生就业情况等）发生变化。建议在选择学校时，还需参考最新的教育资源和学校发展动态