广州番禺职业技术学院的王牌专业包括：

1. 玩具设计与制造

2. 计算机网络技术

3. 金融管理与实务

4. 装潢艺术设计

5. 酒店管理

6. 珠宝首饰技术与管理

请注意，以上信息以学校最新公布为准，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新数据