是的，女生可以学习数控专业。数控技术是一门技术性较强的学科，性别并不影响学习和掌握这门技能。虽然数控行业传统上被认为是男性主导的领域，但实际上，数控专业在招生时并不限制性别，女生同样有机会学习并从事相关工作。

数控行业对专业人才的需求较大，因此学习数控技术可以为女生提供良好的就业前景。女生如果对数控感兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习，完全有可能成为一名优秀的数控技术人员。此外，数控工作除了操作数控机床外，还可以从事编程、绘图等技术工作，这些工作相对较为干净，不需要长时间在车间工作。

值得注意的是，数控行业的工作环境和强度可能会对一些女生构成挑战，例如需要加班熬夜，以及可能涉及较为繁重的体力劳动。因此，选择学习数控专业时，女生需要充分考虑自己的兴趣和未来的职业规划，并做好相应的准备。