广州的3A大专学院包括：

1. 广州番禺职业技术学院

2. 广州民航职业技术学院

3. 广东轻工职业技术学院

4. 广东交通职业技术学院

5. 广东水利电力职业技术学院

6. 广州铁路职业技术学院

7. 广东科学技术职业学院

8. 广州航海高等专科学校

9. 广东外语艺术职业学院

10. 广东工贸职业技术学院

这些学院提供各种专业，包括文科和理科类专业，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校进行学习