清远工贸职业技术学校提供的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 电子技术应用

2. 机电技术应用

3. 机器人应用与维护

4. 计算机应用

5. 通信运营服务

6. 数控技术应用

7. 汽车运用与维修

8. 汽车整车与配件营销

9. 工艺美术

10. 学前教育

11. 电子商务

12. 会计

13. 商务英语

14. 旅游服务与管理

学校致力于为学生提供职业教育和技能培训，以适应现代工业和信息技术发展的需求。