在惠州，知名的职业技术学院包括：

惠州卫生职业技术学院

类型：公办专科

特点：是广东省内唯一的卫生职业技术学院，以培养医疗卫生人才著称。

惠州城市职业学院

类型：公办专科

特点：提供多种专业教育，包括财经、商务、机电、信息等。

惠州工程职业学院

类型：公办专科

特点：以工科教育为主，是广东省示范性中职学校之一。

惠州经济职业技术学院

类型：民办专科

特点：提供经济类专业的教育。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息