郑州的专科（大专）学校包括但不限于以下几所：

1. 河南职业技术学院

2. 郑州铁路职业技术学院

3. 郑州电力高等专科学校

4. 河南水利与环境职业学院

5. 河南司法警官职业学院

6. 郑州澍青医学高等专科学校

7. 河南检察职业学院

8. 郑州信息科技职业学院

9. 郑州电子信息职业技术学院

10. 嵩山少林武术职业学院

11. 郑州工业安全职业学院

12. 河南经贸职业学院

13. 河南交通职业技术学院

请注意，以上信息可能不全面，建议查询最新的教育部门公布名单或官方网站以获得最准确的信息