湖州学院的专业评价排名如下：

旅游管理与服务教育

排名情况：根据2023年校友会排名，该专业在全国排名中位于第22位，星级排名为4星，属于中国高水平应用型专业。

新能源汽车工程

排名情况：根据2023年校友会排名，该专业在全国排名中位于第57位，星级排名为4星，属于中国高水平应用型专业。

跨境电子商务

排名情况：根据2023年校友会排名，该专业在全国排名中位于第22位，星级排名为4星，属于中国高水平应用型专业。

计算机科学与技术

排名情况：根据2023年校友会排名，该专业在全国排名中位于第57位，星级排名为4星，属于中国高水平应用型专业。

软件工程

排名情况：根据2023年校友会排名，该专业在全国排名中位于第57位，星级排名为4星，属于中国高水平应用型专业。

电气工程及其自动化

排名情况：根据2023年校友会排名，该专业在全国排名中位于第22位，星级排名为4星，属于中国高水平应用型专业。

国际经济与贸易

排名情况：根据2023年校友会排名，该专业在全国排名中位于第57位，星级排名为4星，属于中国高水平应用型专业。

光电信息科学与工程

排名情况：根据2023年校友会排名，该专业在全国排名中位于第22位，星级排名为4星，属于中国高水平应用型专业。

护理学

排名情况：根据2023年校友会排名，该专业在全国排名中位于第57位，星级排名为4星，属于中国高水平应用型专业。

材料化学

排名情况：根据2023年校友会排名，该专业在全国排名中位于第22位，星级排名为4星，属于中国高水平应用型专业。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，请以湖州学院官方最新公布的信息为准。