长春医学高等专科学校开设的专业包括但不限于以下这些：

1. 临床医学

2. 口腔医学

3. 中医学

4. 针灸推拿

5. 医学检验技术

6. 医学影像技术

7. 医学美容技术

8. 护理

9. 助产

10. 药学

11. 中药学

12. 药品经营与管理

13. 药物制剂技术

14. 药品生物技术

15. 食品营养与检测

16. 卫生检验与检疫技术

17. 预防医学

18. 卫生信息管理

19. 中医养生保健

20. 康复治疗技术

21. 眼视光技术

22.涉外护理

23. 生物制药技术

24. 中药制药技术

请注意，专业设置可能会根据教育政策和市场需求有所变动，建议以学校官网公布的信息为准