山东英才学院的专业排名如下：

1. 学前教育

2. 机械设计制造及其自动化

3. 建筑环境与能源应用工程

4. 信息管理与信息系统

5. 材料成型与控制工程

6. 电子信息工程

7. 土木工程

8. 财务管理

9. 国际商务

10. 工商管理专业

以上排名根据山东英才学院历年平均录取分数线综合而来，可以认为是学院的优势专业。