根据提供的信息，以下是2024年一些在咖啡培训方面表现优秀的学校排名：

王森咖啡西点西餐学院

国家高级技能人才培训基地

世界技能大赛中国集训基地

西点世界杯/亚洲杯集训基地

蓝带国际学院

世界西餐西点业第一品牌

世界技能大赛项目训练基地

1895年创立于巴黎，全球拥有多所学校

欧米奇西点西餐学院

提供咖啡制作、咖啡知识、咖啡文化等方面的培训

新东方烹饪教育

提供多种咖啡师培训项目

刘清西点培训学校

提供咖啡制作、咖啡知识、咖啡文化等方面的培训

优美西点

提供咖啡制作、咖啡知识、咖啡文化等方面的培训

星巴克咖啡学院

全球知名星巴克咖啡公司创立

提供基础班、高级班、特色咖啡制作等培训项目

上海咖啡学院

成立于2009年，致力于推广咖啡文化和培养咖啡人才

摩卡咖啡学院

国内首家开展咖啡师培训及烘焙师培训的专业机构之一

咖啡小子

独立咖啡师职业培训品牌

拥有固定的培训中心和完善的提供流程

以上排名基于提供的信息，并考虑了学校的教学质量、课程内容、行业认可度等因素。请注意，排名可能会随着时间和各种因素的变化而有所调整。