广州花都区的大学包括：

1. 广东第二师范学院花都校区

2. 广东培正学院

3. 华南理工大学广州学院

4. 广东技术师范学院花都校区

5. 广东警官学院花都校区

6. 广州体育学院花都校区

7. 广东工业大学花都校区

8. 广东理工职业学院

9. 广东工商职业学院

10. 广东交通职业技术学院

11. 广州商学院花都分院

12. 广东海洋大学花都校区

13. 广州城市理工学院（原华南理工大学广州学院）

这些学校提供各种专业选择，为学生提供良好的教育和发展机会