关于开设证券专业的学校，以下是一些知名的选项：

中央财经大学- 拥有金融学院，提供证券与期货专业的本科及研究生教育。

对外经济贸易大学- 其国际商学院设有证券与期货专业。

上海财经大学- 金融学院同样设有证券与期货专业。

西南财经大学- 证券与期货学院是国内较早开设此专业的高校之一。

中南财经政法大学- 金融学院开设有证券与期货专业。

北京大学- 拥有证券研究所。

复旦大学- 设有证券研究所。

清华大学- 提供相关课程和研究机构。

南开大学- 设有国际经济研究所。

西安交通大学- 经济与金融学院有证券研究所。

中国人民大学- 金融与证券研究所。

武汉大学- 金融证券研究所。

南京大学- 相关专业和研究机构。

中山大学- 相关专业和研究机构。

厦门大学- 相关专业和研究机构。

请注意，以上信息基于网络检索结果整理，建议查看学校官网或教育部官网，了解证券与期货专业的具体招生院校信息。