根据最新的信息，运城的大学排名如下：

运城学院：

位于山西省运城市，是一所综合类公办本科高校，在全国排名中位于第536位。

运城职业技术大学：

位于山西省运城市盐湖区，是一所综合类民办本科高校，在全国排名中位于第1085位。

运城护理职业学院：

位于山西省运城市盐湖区，是一所普通高等医学职业院校，在全国排名中位于第536位。

山西水利职业技术学院：

位于山西省运城市，是一所公办理工类专科高校。

运城幼儿师范高等专科学校：

位于山西省运城市，是一所区域高水平高职院校。

山西运城农业职业技术学院：

位于山西省运城市，是一所专科院校。

银川科技学院：

位于山西省运城市，是一所专科院校。

请注意，排名信息可能会随着时间和各种因素的变化而变化，以上信息仅供参考。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评估机构发布的最新数据