长沙环境保护职业技术学院（简称“长沙环保职院”）提供多个专科专业，主要包括：

环境工程技术

环境监测

环境规划

环境管理

环境艺术设计

园林工程技术

计算机网络技术

食品营养与检测

这些专业覆盖了环境工程、环境监测、环境科学、环境艺术与建筑、环境经济、信息技术等多个领域，旨在培养学生在环境保护领域的专业技能。学院面向全国多个省市自治区招生，现有在校学生7400多人。

长沙环保职院是全国唯一一所专注于环保领域的专科院校，它于1979年成立，并被认为是“中华环境卫士的摇篮”。学院是生态环境部与湖南省人民政府共建的高职院校，并且是全国首批获得ISO9001:2015质量管理体系认证的职业院校