根据提供的信息，以下是2021年中国大学专业排名的部分情况：

A+专业排名

北京大学：

102个A+专业

清华大学：59个A+专业

浙江大学：49个A+专业

复旦大学和南京大学：各40个A+专业

五星级专业 （2021中国一流专业排名）：

浙江大学工商管理

中国人民大学编辑出版学

燕山大学车辆工程

华南理工大学自动化

中国传媒大学网络与新媒体

东北大学安全工程等

上海高校A+专业

上海交通大学：生物技术、工业设计、信息工程、船舶与海洋工程、环境科学与工程、资源环境科学、生物工程、生物医学科学、儿科学、食品卫生与营养学、文化产业管理（11个专业）

上海外国语大学：语言学、斯瓦希里语、塞尔维亚语、希腊语、意大利语、乌克兰语、哈萨克语（7个专业）

其他排名信息

理学类、工学类、医学类、经济学类、教育学类在学科排名中表现突出。

北京协和医学院、首都医科大学、南方医科大学等医学院校在医学类专业排名中名列前茅。

以上信息基于2021年6月22日发布的“软科中国大学专业排名”。如果您需要更详细的信息或其他年份的排名，请告知