杭州各专业薪水水平的排名情况如下：

专业服务/咨询（财会/法律/人力资源等）

平均月薪：约10938元

排名情况：稳居榜首

能源/矿产/采掘/冶炼

平均月薪：约9904元

计算机硬件

平均月薪：约9193元

学术/科研

平均月薪：约12748元

银行业

平均月薪：约12139元

信托/担保/拍卖/典当行业

平均月薪：约11997元

新能源/电气/电力

平均月薪：数据未提供，但行业招聘薪酬领涨

石油/石化/化工

平均月薪：数据未提供，但行业招聘薪酬领涨

计算机软件

平均月薪：约12146元

大型设备制造

平均月薪：数据未提供，但行业招聘薪酬领涨

基金/证券/期货/投资

平均月薪：约13804元

旅游/度假、酒店/餐饮

平均月薪：数据未提供，但行业招聘薪酬领涨

请注意，以上数据来源于不同时间点的报告，实际薪资水平可能会有所变动。此外，薪资水平受多种因素影响，包括行业竞争、地区经济状况、人才供需关系等。