西安作为中国的历史文化名城，拥有多所著名高校，其中西安交通大学、西北工业大学和西安电子科技大学在相关专业排名中表现突出。以下是这些大学在2020年陕西省高校一流专业排名中的情况：

西安交通大学

排名：第一位

专业数量：3个8星级专业、2个7星级专业、7个6星级专业、29个5星级专业、33个4星级专业、13个3星级专业

特色专业：电气工程及其自动化、工商管理、能源与动力工程

西北工业大学

排名：第二位

专业数量：

1个8星级专业、3个7星级专业、9个6星级专业、12个5星级专业、27个4星级专业、15个3星级专业

特色专业：飞行器设计与工程

西安电子科技大学

排名情况未在参考信息中明确提及

特色专业：在软科中国大学专业排名中，有多个专业上榜，但具体排名和特色专业未提及

以上排名信息基于2020年的数据，具体情况可能会有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育部门官方网站或相关大学排名发布机构获取最新数据