根据最新的信息，淮安有以下本科院校：

淮阴师范学院：

以师范教育和应用科学研究为特色，在心理学、教育学、文学和工学等学科领域具有较高的声誉。

淮阴工学院：

以工科为主，机械工程、电气工程、计算机科学与技术等专业在国内具有一定的知名度。

请注意，虽然淮阴工学院在某些专业上具有较高知名度，但根据最新的信息，淮安目前没有一所被正式归类为一本的大学。淮阴师范学院和淮阴工学院通常被归类为二本院校。