根据提供的信息，以下是2024年基因工程、生物科学和生物技术专业的大学排名情况：

基因工程专业排名

1. 北京大学

2. 清华大学

3. 上海交通大学

4. 中国农业大学

5. 南京大学

生物科学专业排名

1. 北京大学

2. 清华大学

3. 复旦大学

4. 上海交通大学

5. 中国科学技术大学

生物技术专业排名

1. 上海交通大学

2. 南开大学

3. 武汉大学

以上排名基于最近更新的信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和来源有所变化。