根据提供的信息，以下是福建高校的专业排名情况：

厦门大学

综合排名：225，中国一流大学

专业排名：20个A+专业，包括国际商务、经济统计学、酒店管理、能源化学和审计学等

福建农林大学

综合排名：

1313，中国知名大学

专业排名：在农业和林业领域表现突出

福建师范大学

综合排名：933，中国知名大学

专业排名：4个A+专业，包括数据科学、舞蹈学、体育教育和音乐学等

福州大学

综合排名：843，中国知名大学

专业排名：7个A+专业，包括数学、机械工程等专业

福建中医药大学

综合排名：335，区域知名大学

专业排名：在医药领域表现良好

华侨大学

综合排名：

1602，区域高水平大学

专业排名：2个A+专业

福建医科大学

综合排名：285，区域高水平大学

专业排名：麻醉学（A+，全国排名第2），临床医学（A，全国排名第24）等

集美大学

综合排名：281，区域高水平大学

专业排名：在综合领域表现良好

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