步兵在部队中可能会学习的专业包括但不限于以下几个：

汽车驾驶与维修：

部队会统一安排技术学习，包括汽车驾驶，对退役后生活有很大帮助。

财会专业：

可以考取会计从业资格证，甚至初级、中级会计职称等。

文书：

通常兼任军械员，适合文化水平较高的大学毕业生。

指挥信息系统工程：

分为轻型高机动步兵分队指挥和空中突击步兵分队指挥等方向。

作战指挥：

涵盖警卫勤务分队指挥、中重型合成营营属轻便炮兵分队指挥、摩托化步兵分队指挥等方向。

武器系统与工程：

培养具备武器系统研发、使用和维护能力的专业人才。

装甲车辆工程：

分为机械化步兵侦察分队指挥和装甲步兵分队指挥等方向。

信息工程：

培养具备电子信息相关专业的理论和技术，适应军队现代化建设。

通信工程：

掌握现代通信技术和军用通信系统的研究设计以及运行和分析管理。

监测工程：

学习电工学、电子技术基础、传感器原理及应用等，培养测控技术与仪器方面的人才。

以上信息基于最近的数据和报道，具体的学习专业可能会根据部队的需要和个人的兴趣进行选择。