当前全国飞行器适航技术专业的大学排名如下：

1. 北京航空航天大学

2. 南京航空航天大学

3. 西北工业大学

4. 哈尔滨工业大学

5. 国防科技大学

6. 北京理工大学

7. 空军工程大学

8. 清华大学

9. 沈阳航空航天大学

10. 海军航空大学（原海军航空工程学院）

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，请以最新官方信息或权威排名榜单为准。