在福建省，建筑类专业较为知名的院校包括：

本科层次

福州大学：建筑专业评价不错。

华侨大学：建筑学院拥有建筑学、城乡规划、风景园林等一流本科专业。

厦门理工学院：建筑学专业排名靠前。

福建理工大学：建筑学专业排名较高。

厦门集美学院：提供建筑类专业教育。

武夷学院：建筑学专业在福建省内排名较高。

专科层次

泉州黎明职业大学：提供建筑类专业教育。

福建交通职业技术学院：为示范性院校之一。

漳州职业技术学院：提供建筑类专业教育。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体排名和教学质量可能会有所变化。建议查看最新的教育评估报告或官方排名信息以获得最准确的数据