云南的一些大学和专业在招生时遇到了新生放弃入学的现象，这可能意味着这些学校或专业在某种程度上被认为是“冷门”。以下是云南一些被认为较冷门的大学和专业：

云南国防工业职业技术学院

505名新生放弃入学。

被认为是示范性、优质高职院校，以及双高培育高校。

云南水利水电职业学院

401名新生选择不来报到。

被誉为“水利水电工程师的摇篮”，毕业生就业率高。

云南国土资源职业学院

658名新生选择不报到。

省级示范性高等职业院校，实力较强。

云南财经大学

冷门专业包括旅游管理类（中外合作办学）（酒店管理）专业、市场营销专业、电子商务专业、秘书学专业、越南语专业、缅甸语专业、泰语专业。

云南现代职业技术学院

冷门专业包括广告艺术设计、药品生产技术、机电一体化技术、烹饪工艺与营养、汽车制造与试验技术。

云南民族大学

考研专业中，排名靠前的专业竞争激烈，而排名靠后的专业竞争相对较小。

请注意，这些信息可能反映了特定年份的招生情况，并不一定代表整个云南的教育环境。此外，这些数据可能已经有所变化，因此建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息