福州市艺术学校提供以下专业：

音乐科：学制六年，招生计划100人。

舞蹈科：学制六年，招生计划100人。

曲艺科：学制六年，招生计划100人。

闽剧科：学制六年，招生计划100人。

这些专业旨在培养民族民间舞蹈和音乐方面的人才，学生完成学业后，可以选择参加高考或成人高考，报考艺术院校继续深造