开设劳动关系或劳动与社会保障专业的大学包括但不限于以下这些：

1. 中国人民大学

2. 首都经济贸易大学

3. 中国劳动关系学院

4. 中南财经政法大学

5. 西南政法大学

6. 广东金融学院

7. 广州工商学院

8. 北京物资学院

9. 山东管理学院

10. 蚌埠工商学院

11. 浙江财经大学东方学院

12. 天津中医药大学

13. 天津职业技术师范大学

14. 天津财经大学

15. 河北大学

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业名称和所在省份请参考各个大学的官方信息。