根据提供的信息，以下是湖北地区开设高尔夫球运动与管理专业的大学排名情况：

三峡旅游职业技术学院

排名第1

特点：位于武汉光谷腹地，景色秀丽的汤逊湖畔，占地广阔，设有多个学院和部门。

武昌职业学院

排名第2

特点：位于湖北，具体优势未提及。

武汉商贸职业学院

排名第3

特点：位于武汉光谷腹地，同样拥有较大的校园面积和多样的学院设置。

以上排名基于2024年4月1日的发布信息，排名不分先后。