根据提供的信息，以下是河南省自考的一些热门专业排名：

汉语言文学：

这是一个非常受欢迎且容易通过的专业。

行政管理：

这个专业实用，且是管理类专业中不考数学的少数专业之一。

学前教育：

这个专业受到许多人喜爱，并且享有良好的福利待遇。

会计：

会计是一个越老越值钱的职业，就业率高，工作稳定。

法律：

法律专业的毕业生在就业市场上受到高度尊敬。

工商企业管理：

这是一个涉及面广，被广泛认可的专业。

护理学：

护理学被誉为“白衣天使”，受到人们的尊敬和爱戴。

金融：

金融行业提供较高的薪资和良好的就业前景。

小学教育：

这个专业的就业前景好，并且福利待遇佳。

商务管理：

这个专业覆盖面广，就业前景同样良好。

请注意，这些信息基于最近的数据更新，具体情况可能会随着时间和政策的变化而有所变动。建议在选择专业时，还需考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的发展前景