河南大学提供众多专业，涵盖工、理、文、医、艺等多个学科门类。以下是一些主要的专业：

1. 工科类专业：

机械工程

材料科学与工程

土木工程

水利工程

化学工程与工艺

交通运输工程

电子信息工程

2. 理科类专业：

数学与应用数学

物理学

化学

地理科学

地质学

生物科学

心理学

统计学

3. 文科类专业：

汉语言文学

英语

法语

日语

历史学

哲学

新闻传播学

经济学

社会学

4. 医学类专业：

临床医学

药学

口腔医学

预防医学

中医学

5. 艺术类专业：

音乐学

美术学

设计学

6. 其他专业：

应用化学

环境工程

软件工程

会计学

行政管理

编辑出版学

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以河南大学最新公布的数据为准。