根据提供的信息，以下是中国内地高校在2023年软科世界一流学科排名中成为冠军的17个学科：

1. 清华大学 - 能源科学与工程

2. 西安交通大学 - 机械工程

3. 哈尔滨工业大学 - 仪器科学

4. 同济大学 - 土木工程

5. 河海大学 - 水资源工程

6. 江南大学 - 食品科学与工程

7. 北京航空航天大学 - 航空航天工程

8. 上海交通大学 - 船舶与海洋工程

9. 北京交通大学 - 交通运输工程

10. 武汉大学 - 遥感技术

11. 中南大学 - 矿业工程

12. 北京科技大学 - 冶金工程

13. 西安电子科技大学 - 通信工程

14. 中国科学技术大学 - 纳米科学与技术

15. 东华大学 - 纺织科学与工程

16. 西北农林科技大学 - 农学

17. 南京农业大学 - 兽医学

这些排名显示了各大学在特定学科领域的卓越表现和全球影响力。如果您需要更详细的信息，请告诉我