大学食堂的早餐通常提供多样化的选择，以满足不同学生的口味和营养需求。以下是一些常见的早餐选项：

中式早餐

粥类：如大米粥、小米粥、红豆紫米粥、绿豆粥等。

包子、馒头、花卷：包含各种肉馅和素馅。

面点：如煎饼、油条、春卷、饺子、烧卖等。

小菜：如拌黄瓜丁、炒圆白菜、凉拌海米海带丝等。

西式早餐

面包、蛋糕：如法式长棍面包、巧克力梦龙蛋糕、红糖糕等。

糕点：如马蹄糕、香芋糕、玉米饼等。

煎蛋、培根、香肠：西式早餐的经典选择。

特色小吃

地方特色：如煎饼果子、肉夹馍、煎饼卷大葱等。

甜品：如蛋挞、奶黄包、豆沙包等。

健康轻食

低脂餐、无碘盐餐食。

水果、酸奶、坚果等健康零食。

地域特色

如“西北风味”、“广东风味”、“江南风味”、“四川风味”等窗口。

周期性活动

如“美好一天从营养早餐开始”活动，提供优惠价格或特别餐单。

自助式早餐

提供多种饭菜选择，包括时令水果、糕点、各种小吃等。

请注意，上述信息可能因地区和学校而异，具体菜单以各个大学食堂的实际供应为准。如果您需要了解某个特定大学食堂的早餐菜单，建议直接联系该食堂获取最新信息