法学专业一本学校通常指的是那些在法学领域具有较高的教学水平和学术声誉，受到教育部认可，并且法学专业排名靠前的院校。以下是一些在法学专业方面表现突出的中国一本大学：

中国人民大学法学院

法学专业历史悠久，拥有从本科到博士的完整教育体系。

在法律界享有极高的地位，是国家立法、行政法规和司法建设的智库。

中国政法大学

前身由北京大学、清华大学等四校的相关专业组建，是政法类专业中的佼佼者。

在国内法学教育界具有重要地位，毕业生多进入政法系统。

华东政法大学

在法学领域有很高的声誉，特别是在经济法学和诉讼法学方面。

西南政法大学

前身源自于多所知名大学的法律系，被誉为法学界的“西南联大”。

法学专业为A类学科，经济法学和诉讼法学在国内具有较高水平。

中南财经政法大学

在法学领域有很强的实力，特别是在财经法律方面。

西北政法大学

在法学教育界也有一定的影响力。

复旦大学法学院

复旦大学在法学专业方面同样有着较高的教学水平和学术声誉。

上海交通大学法学院

上海交通大学在法学专业方面也有一定的竞争力。

南京大学法学院

在法学专业方面表现不错，特别是在经济法方面。

湖南大学法学院

在法学专业方面也有一定的实力。

以上排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议参考教育部门或专业评级机构发布的最新数据