根据提供的信息，锦城学院文科专业的排名如下：

表演- 中国顶尖应用型专业（星级排名：A+）

汉语言文学- 中国顶尖应用型专业（星级排名：A+）

网络与新媒体- 中国一流应用型专业（星级排名：A）

汉语国际教育- 中国一流应用型专业（星级排名：A）

工程管理- 中国一流应用型专业（星级排名：A）

环境设计- 中国一流应用型专业（星级排名：A）

以上排名根据2023年校友会成都锦城学院各专业排名得出。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我