海南大学的食品科学与工程专业是该校的重点学科之一，具备一定的优势和特色。以下是该专业的一些特点：

师资力量：

学校引进了一些新人才教师，整体师资力量较好。

专业课程：

专业课程注重培养学生的基本理论和专业知识，以及实践能力和创新能力。

教学设施：

学校拥有较好的教学设施和实验室条件，为学生提供了良好的学习环境。

校企合作：

学校与企业合作，开展实践教学和科研项目，为学生提供实践锻炼的机会。

就业方向：

毕业生可以从事食品研发、检测、质检品控等工作，就业方向比较广泛。

地域优势：

海南有引入新人才的政策，留在海南发展也是一个不错的选择。

本科教育：

本科教育中学的内容可能比较多且杂，但也为学生打下了广泛的基础。

研究生机会：

作为211学校，海南大学为学生提供了进一步深造的机会。

综上所述，海南大学的食品科学与工程专业是一个值得考虑的选择，尤其是对于希望在食品行业深入发展，并寻求进一步教育和实践机会的学生。