根据提供的信息，以下是语言类专业中一些被认为较难就业的专业排名：

汉语言文学专业

专业介绍：需要具备扎实的中国语言功底和较强的写作能力，以及对文学作品的评价和编辑出版工作的能力。

就业方向：适合在科研机关、高等院校从事研究、教学工作，或在党政机关、新闻出版、影视文化等部门从事语言文字工作。

应用老挝语专业

培养目标：掌握老挝语言和经贸、商务专业知识，能在中老、中泰合资企业管理、进出口贸易、商务翻译等领域工作。

旅游日语专业

专业介绍：专注于日语及日本文化，适合旅游行业中的日语翻译、导游等工作。

阿拉伯语专业

专业介绍：难度较大，对阿拉伯文化和语言不感兴趣的学生学习起来会感到困难。

俄语专业

专业介绍：语法繁杂，需要打好基础，对学习者来说是一个挑战。

德语专业

专业介绍：入门难，尤其是听力部分，需要长时间适应和学习。

应用泰国语专业

培养目标：具备泰国语听、说、读、写、译等方面的能力，适合在艺术品经销、服务人员等领域工作。

商务日语专业

专业介绍：专注于商务领域的日语应用，适合在商务翻译、商务管理等领域工作。

以上排名基于专业难度、就业难度等因素综合考量得出。选择专业时，学生应根据自己的兴趣和职业规划进行选择，以规避未来就业中可能遇到的困难。